Как правильно ухаживать за амарантом, полезные советы. Амарант растение: посадка и выращивание из семян, уход Амарант посев семян на рассаду

Род амарант, или же щирица, принадлежит к семье Амарантовых, широко распространенной в Восточной Азии и Америке. Там ее используют и как пищевой продукт и как декоративное растение; а во времена индейцев щирица стояла наряду с такими культурами как кукуруза и бобовые.

Общие сведения

С другой стороны некоторые виды амаранта являются сорняками и мешают выращиванию прочих сельскохозяйственных культур. В зависимости от вида, побеги амаранта бывают простыми или же ветвятся. Высота побега колеблется от 40 см до 3 м.

Листва очередная, ланцетная, продолговатая, размещенная на черешке. Цветы образуются в пазухах, имеют зеленую, красную либо фиолетовую окраску, встречается соединение разных цветов.

Большинство видов рода являются однолетними, а в нашем климате даже многолетние растения выращиваются как однолетники.

Сорта и виды

Или багряный однолетний вид, вырастающий до полуметра высотой. Листва овальная, продолговатая, багряной окраски. Цветы маленькие красные. Выращивается предпочтительно для украшения клумб и цветников.

Или печальный вид с малым количеством ветвей. Стебель достигает 150 см высотой, листва продолговатая, имеет фиолетовый оттенок. Соцветия предпочтительно багряной окраски.

Прямостоячий побег растения вырастает немногим выше полуметра. Листва овальная или узкая, сочетает в себе зеленый, желтый и красный цвета. Особенно красивыми являются молодые листья, отличающиеся своей яркостью.

Имеет массивный прямой стебель, вырастающий до 150 см. Листва большая, продолговатая, зеленая, иногда с фиолетовыми вкраплениями. Цветы образуют небольшие шарики с желтым или розовым оттенком. Также существует разновидность с белыми цветами.

Амарант посадка и уход в открытом грунте

После того как грунт станет теплым и установится плюсовая температура, можно будет высаживать растения в сад. Обычно это время приход под конец весны.

Выбирается светлое место с хорошим дренажем, питательным грунтом, имеющим в себе известь. Перед посадкой почву надо удобрить нитроаммофоской, внося 20 грамм на каждый квадратный метр.

Особи щирицы нужно садить на расстоянии 10-30 см между экземплярами, ориентируясь на размер сорта. Расстояние между рядами должно быть не меньше 50 см. Все время укоренения молодые растения нужно постоянно поливать, а если похолодает, то росткам нужно будет сделать укрытие.

В целом в плане ухода щирица неприхотлива; самыми страшным для нее являют избыток влаги и холода.

Пока цветок не начнет активно расти, его нужно будет поливать и удалять сорняки. Далее цветок сам быстро вырастает и не оставит места сорнякам; полив также не нужен, разве что в случае длительного зноя.

Удобрение амаранта

Удобрять амарант нужно три-четыре раза за год. Обычно в этих целях используется разведенный коровяк, в соотношении один к пяти, и пепел. Вносить удобрение надо с утра, желательно после дождя или полива.

Амарант сбор семян

Чтобы собрать семена щирицы, нужно подождать пока растение сбросит нижнюю листву, а побег начнет белеть. После этого отрежьте соцветия и разместите их в сухом месте со свежим воздухом. Через 10-15 дней цветы нужно просто потереть и семечки высыплются из них. Семена амаранта имеют высокую всхожесть и не теряют ее до 5 лет.

Наших зим это растение не выдерживает, даже если температура и не падает слишком низко, поэтому осенью щирицу уничтожают. Стебли растения можно использовать в кормовых целях – ими питаются свинью, кролики, куры.

Амарант выращивание из семян

Посеять щирицу довольно легко. В более теплых областях, где к началу мая грунт уже прогрелся, можно высевать материал прямо в почву. Семена нужно садить по одному во влажные борозды, углубляя на полтора сантиметра.

Примерно через полторы недели появятся всходы, которые следует прорядить, а грунт между ними разрыхлить. При достижении побегом 20 см высоты, удобрите цветок азотной подкормкой, но разведите ее в 2 раза сильнее, чем указано в инструкции.

Чтобы получить рассаду щирицы, семена сеют в конце марта. Их углубляют на полтора-два сантиметра и размещают в теплой (примерно 22°С) и светлой комнате, периодически увлажняя пульверизатором. Когда появятся всходы, их прореживают, а при достижении 12 см высоты, рассаживают в отдельные емкости.

Болезни и вредители

При излишке влаги в почве растение начинает гнить. Это вызвано развитием грибков, от которых можно избавиться с помощью бордоской жидкости.

Амарант полезные свойства и применение

Амарант является недооцененным растением. Все его части съедобны, а особенно полезны семена. В этом растении имеются жирные кислоты, витамины и другие вещества, нужные человеческому организму.

Листва щирицы имеет в своем составе лизин, который намного легче усваивается, чем аналогичный из других культур. Также ее можно использовать в качестве чая для борьбы с ожирением, нервными расстройствами, болезнями артериальных сосудов.

Из амаранта изготовляют масло, которое широко используется в косметике, помогает обеззаразить кожу и омолаживает ее. Проросшие семечки растения применяются в медицине и кулинарии.

Амарант или Amaranthus - род растений семейства Амарантовые, который в народе имеет название ширица. Природное место произрастания — Америка, Китай, Индия, Восточная Азия. В некоторых азиатских странах амарант трехцветный активно культивируется для употребления в пищу, а в других вместе с хвостатым и печальным амарантом является декоративным растением.

Амарант начали целенаправленно выращивать еще 8 тыс. лет назад, когда его коренные народы Южной Америки и Мексики (ацтеки и инки) ввели в свой рацион вместе с бобами и кукурузой. Ряд амарантов до сих пор культивируется в народном хозяйстве этих стран (в частности, амарант метельчатый и хвостатый), но остальные виды либо декоративные, либо являются обычными сорняками (амарант запрокинутый, голубоватый).

Впервые в Европе амарант появился после колонизации Америки. Испанцы привезли ее для использования на клумбах, а позже стал применяться на корм животным и для получения зерна. Название «амарант» с греческого переводится как «неувядающий цветок». В России же у растения есть и другие народные названия — бархатник, щирица, петушиный гребешок, кошачий хвост, аксамитник.

Как посеять семена амаранта в грунт и на рассаду

1. Посев амаранта в открытый грунт

Растение высеять достаточно просто: семена очень мелкие, достаточно их рассыпать по поверхности грядки и заделать в землю граблями. Если в середине апреля грунт на глубине 5 см имеет температуру 10 ºC, можно помещать посевной материал прямо в него. Почву сначала удобряют минеральными смесями (30 г на квадратный метр) или комплексными, согласно инструкции.

Подбирая удобрения, соблюдают меры предосторожности , так как амарант азотистые составляющие преобразует в ядовитые нитраты. Поэтому не стоит использовать смеси, содержащие много азота. Для успешного проращивания семян очень важно вовремя выполнять все этапы работ. Так, если посев сделать в срок, сорняки не успеют вырасти и заглушить растения.

Итак, в конце апреля землю увлажняют и делают в ней бороздки глубиной 2-3 см . В них аккуратно высевают семена, которые смешивают с песком в соотношении 1:20 для удобства. Интервал между бороздками в ширину — 45 см, а между растениями внутри бороздки — 10 см. так как семена очнь мелкие, без прореживания не обойтись.

Всходит амарант спустя 8-10 дней , после чего его прореживают, а также взрыхляют почву. При посадке рассады в мае не забывайте избавляться от сорняков. При достижении амарантом высоты 20 см его подкармливают азотистыми удобрениями в половинной дозе от требуемой по инструкции. Созревание растения, будь то овощной или декоративный амарант, происходит за 3-3,5 месяца.

2. Рассада амаранта в домашних условиях

Этим способом выращивать амарант также несложно.

• Семена заранее высевают в контейнер в марте. Это может быть пластиковая емкость или невысокие горшки.
• Посадку осуществляют так: почву увлажняют и аккуратно рассыпают мелкие смена по поверхности субстрата, лишь слегка потом покрывая их землей (просто просыпая ее сверху).
• Контейнер ставят в светлое и теплое место. Как только влажность в земле снижается, распылителем наносят на поверхность воду.
• Если в комнате прохладно, контейнер подогревают до температуры 22 ºC. Если все эти условия учесть, амарант прорастет за неделю.
• Как только всходы появились, их прореживают, оставляя только сильные ростки. После появления трех настоящих листков производят рассаживание молодых амарантов по индивидуальным маленьким горшкам диаметром 12 см. Помните, что делать это следует весьма аккуратно, чтобы саженцы прижились. лучше использовать зубочистку или вилку, чтобы пересаживать растеньица с комом земли.
• Амарант растет довольно быстро, и за три недели получается полноценная рассада ростом 15-20 см.

Как посеять амарант, смотрим на видео:

3. Посадка амаранта

Высаживанием рассады амаранта занимаются поздней весной, когда уже очень тепло, а заморозки не представляют угрозы. Как правило, это время конца мая. Выбирают хорошо освещенный участок, имеющий легкую почву и надежный дренаж. Даже если почва не сильно подготовлена, это не критично. Это растение неприхотливо и произрастает в разных условиях. Важно лишь ему оптимальную температуру и предотвратить накопление избытка влаги в почве.

Как сажать амарант. Рассаду, готовую к высадке, помещают в почву на клумбе на расстоянии 10-30 см в ряду и 45-70 см между рядами. Затем ее регулярно поливают, поскольку саженцы долго приживаются и сидят без роста. Если в это время наступают холода, саженцы прикрывают, так как они не выносят низкой температуры.

Уход за амарантом

За этим растением особо ухаживать не нужно. Все мероприятия по уходу проводятся до периода роста, то есть в первый месяц выращивания. В это время их нужно поливать, удалять сорняки, обрабатывать почву. В фазу роста амарант очень быстро развивается, поэтому в особом уходе не нуждается. Бывают дни, когда амарант увеличивается в размерах на 7 см за сутки. Поливают цветок только первый месяц, пока корни не углубятся. Затем воду вносят только во время сильной засухи.

Подкормку осуществляют 3-4 раза в год золой в соотношении 200 г на 10 литров воды или коровяком в соотношении 1:5. Удобряют растения утром, сразу после полива.

Познавательное видео о выращивании и уходе за амарантом:

Амарант после цветения

После цветения амарант может быть интересно тем, кто хочет собрать с него семена. Для этого выбирают самые крупные растения и сохраняют их листья после . Когда нижняя зелень краснеет и засыхает, стебель становится белесым — это время собирать урожай. Сбор семя проводят в сухое время, срезая крупные соцветия. Затем они сушатся в помещении, пока из коробочек в метелках свободно не будут высыпаться семена. Их собирают в коробочку или бумажный пакет и сохраняют на следующий год. Срок их годности составляет более 5 лет.

Зимовка амаранта

Описание амаранта

Цветок имеет как простые, так и ветвистые стебли, на которые поочередно расположены цельные листья ланцетовидной, ромбовидной или яйцевидной формы. Основание пластинки плавно переходит в черешок, а верхушка ее — с заострением и выемкой. Цветки сидят в пазухах, имеют красный, золотистый, зеленый или фиолетовый цвет, расположены пучками либо колосовидными метелками в верхушках. Плод у растения — коробочка, внутри которой собрано много маленьких семян. Все растение в целом имеет фиолетовый, зеленый или пурпурный цвет. В отдельных случаях все цвета присутствуют в одном растении. Амарант может иметь рост от 30 см до 3 м, в зависимости от вида. На клумбах культивируется как однолетнее растение.

Вредители и болезни

При избытке влаги в почве могут проявиться и грибковые заболевания. Чтобы избавиться то них, наносят на амарант фунгициды методом опрыскивания. Наиболее успешные средства — коллоидная сера, хлорокись меди, медный купорос.

Виды амаранта и его сорта

Амарант метельчатый (Amaranthus paniculatus)

Наиболее популярный вид этого растения, который выращивают на клумбе, на срезку для букетов и для прочих целей. Вырастает до 150 см в высоту. Имеет удлиненно-яйцевидные листья красно-бурого цвета с характерными заостренными верхушками.

Цветет мелкими красными цветками, образующими прямостоячие соцветия. Время цветения — начиная с июня и до заморозков. Будучи окультуренным с 1798 года, имеет несколько сортов, объединенных в три группы. Так, группа nana — низкорослые растения до 50 см в высоту, cruentus — амаранты, имеющие поникающие красные соцветия, а sanguineus – прямостоячие соцветия.

Как правило, цветоводы используют небольшие амаранты, в частности, такие сорта:

• Ротер Дам, Ротер Парис – амаранты высотой 50-60 см, отличающиеся приятными темно-бордовыми цветками и такого же цвета листвой;
• Цвергфакел, Грюнефакел — высота этих сортов всего 35 см, а цвет соцветий — пурпурный и темно-зеленый;
• Хот Бисквит — наиболее амарант, который вырастает до метра в высоту, имеет зеленые листья и оранжевато-красные цветки.

Среднерослый маловетвистый куст, имеющий заостренные продолговато-ланцетные листья характерного пурпурно-зеленого окрашивания. Цветет темно-красным цветом, соцветия — вертикальные колосовидные метелки. Окультурен в 1548 году. Выведена также ярко-красная форма амаранта — sanguineus, имеющая свисающие соцветия.

Наиболее популярны такие сорта:

• Пигми Торч ростом 60 см, с темно-пурпурными цветками, превращающимися в каштановые осенью, а также разноцветными листьями;
• Грин Тамб высотой 40 см с цветками и листьями изумрудного цвета, что делает его популярным среди флористов.

Амарант трехцветный (Amaranthus tricolor)

Еще один декоративный среднерослый вид, который отличается особым ветвлением, в результате которого куст имеет пирамидальную форму. Листья у него яйцевидные, удлиненные, часто с волнистым краем, имеют желтую, красную и зеленую расцветку, чем крайне привлекают садоводов. Время цветения — начиная с июня и до похолодания.

Различают такие его разновидности:

• иволистая (salicifolius) — имеет узкие волнистые бронзово-зеленые 20-сантиметровые листья;
• красно-зеленая (rubriviridis) — листья имеют рубиново-фиолетовый цвет, покрыты зелеными пятнами;
• красная (ruber) — листья кроваво-красного цвета;
• яркая (splendens) — темно-зеленые листья с коричневыми пятнами.

• амарант Иллюминация – крупное растение, достигающее 70 см, имеет большие листья разного цвета. Так, самые молодые листья имеют красно-желтый оттенок, затем он темнеет до красно-оранжевого цвета, переходя напоследок в бронзовый;
• Аврора — отличается золотисто-желтыми волнистыми верхушечными листьями;
• Эрли Сплендер – самые верхние листья имеют малиновый цвет, а нижние — пурпурно-зеленые, почти черные.

Амарант хвостатый (Amaranthus caudatus)

Вид родом из Африки, Южной Америки и Азии. Имеет крупный прямостоячий полутораметровый стебель, на котором расположены крупные листья удлиненно-яйцевидного типа. Цвет их — пурпурно-зеленый. Во время цветения образует длинные свисающие метелки, в которых в шаровидных клубочках собраны маленькие малиновые или темно-красные цветочки. Время цветения — июнь-октябрь. Окультурен в 1568 году.

Различают такие формы этого амаранта:

• белоцветная — имеет зелено-белые лепестки;
• зеленая — цветы, популярные у флористов, имеют бледно-зеленый цвет;
• бусовидная — соцветие у нее в форме мутовки, что само по себе напоминает бусы.

Также различают два сорта амаранта хвостатого:

• Ротшванц – отличается красными соцветиями
• Грюншванц – имеет цветы светло-зеленого цвета.

Любой из этих сортов — это крупный куст высотой в 75 см, занимающий много места на клумбе.

Польза и вред амаранта

Многие современные технологи отмечают, что амарант — растение, которое может решить проблему голода на Земле. Конечно, это преувеличенные заявления, но частично правдивые. Во-первых, амарант полностью съедобен. Любые его части полезны для организма, имеют много питательных веществ, особенно, семена. Так, в их составе есть многие жирные кислоты, необходимые для нормального метаболизма, а именно олеиновая, линолевая, стеариновая, пальмитиновая. Неудивительно, что на основе амаранта делают различные диетические продукты и добавки. Также в этом растении есть сквален, рутин, стероиды, каротин, витамины группы B, D, P, C и E, пантотеновая и желчная кислота, а также другие вещества.

В листьях амаранта не меньше полезного, чем в шпинате, но там гораздо больше белка, в котором есть лизин. А это незаменимая аминокислота, которая именно из амаранта усваивается гораздо лучше, чем из других продуктов (соя, кукуруза, пшеница). По мнению японцев, зеленые листья амаранта чем-то подобны на мясо кальмара, поскольку обладают омолаживающим эффектом, а также неплохо восстанавливают тело после усталого рабочего дня.

Все виды амаранта полезны и богаты биологически активными веществами , даже декоративные. Но это не значит, что стоит принимать в пищу декоративный амарант, поскольку его целевое выращивание совершенно иное. Это видно и по внешним признаком семян — декоративные виды темнее.

Из семян амаранта делают растительное масло , которое в несколько раз полезнее облепихового. Поэтому его применяют в косметических целях (для омоложения кожи, создания масок и кремов, антибактериальной защиты кожных покровов).

А если амарант прорастить, его ростки будут иметь не меньшую , чем материнское молоко, поэтому их активно применяют в кулинарии и медицине. Так, амарантом лечат ожирение, невроз, атеросклероз, дисбактериоз и другие заболевания. Семена амаранта используются для лечения почек и печени, аденомы простаты, сердечно-сосудистых проблем, заболеваний мочевой системы. Более того, есть подтвержденные данные успешного лечения амарантом злокачественный новообразований.

Один из способов, как использовать пользу амаранта — добавление его листьев в салаты . Муку, полученную из зерен, можно размешивать с пшеничной, чем менять вкус приготовленных блюд и улучшать их свойства. Амарантовые семена часто можно встретить на хлебе, булочках. А чтобы консервированные огурцы были хрустящими всю зиму, в банку добавляют лист амаранта. Рассмотрим несколько рецептов с использованием этого растения.

Десерт с орехами и амарантом . Разогревают мед с маслом, добавляют к ним семена амаранта и орехи, заливают все в форму и охлаждают в холодильнике. Затем достают и разрезают на кусочки.

Салат с амаранто м. 200 г зеленого амаранта смешивают с 50 г молодого чеснока и 200 г листьев предварительно ошпаренной крапивы. Все это измельчают, нарезают, солят и заправляют подсолнечным маслом.

Соус . Кипятят 300 г сливок, после чего смешивают их со 100 г мягкого сыра и 200 г порезанных листьев амаранта. Греют смесь на огне, пока не растает весь сыр.

Кипрский суп . Готовится с нутом, стакан которого предварительно замачивают на ночь и варят. Затем пассеруют морковь и луковицу и измельчают их в бульоне с нута в блендере. 25 минут отдельно варят семена амаранта в количестве 0,5 стакана, затем смешивают их с полученным предварительно пюре. К смеси добавляют сладкую консервированную кукурузу, по вкусу лимонный сок и доводят до кипения.

Необычный и яркий амарант называют еще неувядающим цветком. В самом деле, его яркие соцветия долго радуют взгляд, не требуя при этом особого ухода и заботы. В Европе впервые об амаранте узнали в середине 17 столетия. Именно тогда он пришел на европейские земли из Ост-Индии. Его необычные соцветия настолько поразили шведскую королеву, что она даже основала орден кавалеров Амаранта. Но кроме красоты амарант наделен и множеством полезных свойств: это прекрасный медонос, отличное кормовое растение и настоящий кладезь лечебных веществ. Из зерен амаранта отжимают масло, которое затем применяют в медицине (для лечения онкобольных, при энурезе у детей, воспалительных процессах в почках и половой системе, диабете, неврозах, нарушении обмена веществ) и косметологии. Отжатое из зерен амаранта масло по своим лечебным свойствам превосходит облепиховое. Пригоден амарант в пищу для людей: листья амаранта используют для приготовления салатов и горячих блюд, а зерна перемалывают в муку, по вкусу не уступающую пшеничной. Кроме того, амарант неприхотлив в посадке и уходе, быстро растет, достигая в высоту до 3 метров, и хорошо переносит засуху. Это растение практически не страдает от болезней и вредителей и не имеет равных по урожайности. Урожайность амаранта с гектара в среднем составляет 1600 центнеров. Кроме пары укосов, амарант дает около 50 центнеров зерна с одного гектара. О том, как правильно сеять и выращивать амарант и пойдет речь в этой статье.

Как сажать амарант?

Чаще всего, выращивание амаранта начинают с посева семян растения на рассаду. Поскольку семена очень мелкие, то их предварительно смешивают с песком и высевают на глубину до 15 мм. Лучше всего амарант будет чувствовать себя при температуре 20-240С при хорошем освещении. Через 4-5 дней амарант порадует первыми ростками. Чтобы рассада не затеняла друг друга, ее необходимо будет проредить, удалив слабые ростки. После появления 2-3 настоящих листков растения пикируют в горшочки размером 6*6 см, а затем высаживают в открытый грунт.

Другой способ выращивания амаранта из семян – это посев их в открытый грунт. В этом случае сеять их необходимо тогда, когда почва на глубине 40-50 мм будет прогрета до температуры 6-80С. При этом в почве еще сохраняется достаточно влаги для развития растения. Посеянный таким образом амарант начинает быстро расти, обгоняя и заглушая сорняки, тем самым избавляя от необходимости прополки. Если же начать посев амаранта в более поздние сроки, то необходимо будет позаботиться о своевременном уничтожении сорняков, сочетая прополку с поливом. Кроме того, поздно высеянные всходы амаранта могут быть уничтожены личинками некоторых насекомых-вредителей. Поукосные посевы амаранта можно проводить в начале июля на участках, освободившихся после сбора редиса или ранних сортов картофеля.

Способ посадки амаранта зависит от дальнейших целей:

Если посадить амарант с меньшими промежутками, то растения будут значительно ниже и дадут меньший урожай.

Уход за амарантом

Амарант – растение очень неприхотливое и не требующее особого ухода.

Как выращивать амарант из семян и в какое время сажать в грунт

Кроме внесения перед севом удобрений и дальнейшей прополки междурядий, амарант не нуждается ни в каких действиях. Лучше всего он будет расти на хорошо освещенных участках, но даже и на небогатых солнцем площадках он вполне уверенно себя чувствует.

Сроки и правила посадки амаранта семенами

Выращивание амаранта на приусадебном участке из семян и последующий уход

Амарант (ширица) - травянистое растение, которое было завезено в Европейские страны из тропиков Южной Америки. В настоящее время дикая форма успешно произрастает на территории Индии и Китая. Растение насчитывает множество видов и некоторые из них даже возделываются как зерновые культуры. Но в России амарант больше популярен, как красивоцветущее растение и используется для украшения садов и парков. Выращивание амаранта - занятие несложное, посеять семена и вырастить рассаду сможет даже начинающий садовод.

Разновидности амаранта и выбор места на участке

В условиях российского климата цветок выращивается исключительно как однолетняя культура. Стебли его прямые, иногда ветвистые, листья расположены поочередно, их цвет варьирует от темно-зеленого до насыщенного малинового. Соцветия имеют форму небольшой метелки, окрас которой зависит от сорта: насыщенный желтый, оранжевый, красный, фиолетовый и множество других оттенков. В садоводстве наиболее популярны виды, представленные ниже.

• Амарант метельчатый (багряный) - высота куста может достигать полутора метров, но в ландшафтном дизайне чаще используют низкорослые сорта, такие как «Ротер Дам», «Грюнефакел», «Хот бисквит», они не превышают 70–100 см.
• Амарант темный (печальный) - высокорослый куст (до 1,5 м), соцветия темно-пурпурные или кроваво-красные, наиболее эффектно осенью смотрится сорт «Пигми Торч»: «метелки» приобретают каштановый оттенок, а листа окрашивается в красно-малиновые тона.
• Амарант трехцветный - относительно невысокое растение (от 75 см и выше), благодаря пятнистым трехцветным листьям, напоминающим фейерверк, может преобразить сад до неузнаваемости.

Уход и посадка амаранта не доставит много хлопот, если правильно определить месторасположение цветника. Растение предпочитает хорошо освещенные участки и плодородный грунт. Застой воды в корнях может нанести непоправимый вред, поэтому важно, чтобы почва была водопроницаемой, легкой и дренированной. За несколько дней до посадки участок перекапывают и вносят нитроаммофоску (достаточно 15–20 г вещества на 1 м² гряды), или любое комплексное минеральное удобрение согласно инструкции.

Посев семян амаранта в открытый грунт

В южных районах, куда весна приходит достаточно рано посев семян можно проводить сразу в открытый грунт, без предварительного выращивания рассады в ящике.

Как вырастить амарант из семян

Наиболее благоприятное время - 20-е числа апреля, к этому времени почва должна успеть прогреться на глубину до 5 см и иметь постоянную температура не ниже +10 °C.

Красивоцветущий амарант - посадка и уход за сеянцами может показаться новичку достаточно трудоемким занятием, но сноровка приходит с опытом. Перекопанную гряду тщательно разравнивают, крупные комки земли разбивают и увлажняют почву. Затем делают бороздки на расстоянии около полуметра и выкладывают семена. Они достаточно мелкие, поэтому придется потрудиться. Оптимальное расстояние - 10 см, иногда садоводы смешивают семенной материал с сухим песком и высевают «на глаз», однако, впоследствии сеянцы нужно будет своевременно проредить. После посева семена присыпают землей на глубину не более полутора сантиметров и увлажняют почву из пульверизатора или лейки.

Примерно на 10-й день появятся первые всходы. Садовод должен оценить густоту посадки и при необходимости удалить слабые экземпляры. Чтобы амарант быстрее пошел в рост необходимо провести подкормку азотсодержащим составом, но снизить концентрацию вдвое от рекомендуемой производителем. Удобрения начинают вносить, когда растения достигают высоты в 18–20 см.

Выращивание рассады амаранта

Посадка амаранта и уход за рассадой не намного сложнее. Такой способ выращивания растений рекомендован жителям северных районов. В 20-х числах марта подготавливают большой ящик с дренажными отверстиями или индивидуальные горшочки. Для успешного выращивания нужно приобрести легкий и питательный субстрат на основе торфа. Далее, почву насыпают в емкости (достаточно слоя в 10 см) и производят посев во влажный субстрат. Глубина заделки семян должна быть около полутора сантиметров.

После посадки, контейнеры ставят в светлую и достаточно теплую комнату, оптимальная температура для проращивания семян - +21–22 °C. При поливе действовать нужно осторожно, и пользоваться небольшой лейкой или пульверизатором. При благоприятных условиях всходы появятся уже на 8-й день. Если посев проводился в общий ящик, то после того, как у сеянцев вырастет 3-й лист, их можно будет рассадить в отдельные горшочки.

Дальнейшее выращивание амаранта происходит уже в саду. Планировать посадку сеянцев в открытый грунт нужно после того, как минует угроза последних заморозков. Чаще всего это конец мая, в особых случаях - первые числа июня. После посадки растений в открытый грунт первое время необходимо внимательно наблюдать за ними и не допускать пересыхания почвы. Амаранты не переносят холода, поэтому при ухудшении погодных условий грядку с молодыми кустиками укрывают лутрасилом или агроволокном.

Особенности ухода за амарантом

После посадки уход за амарантом необходим лишь первое время, пока растение слабое. По мере роста цветок сможет самостоятельно позаботиться о себе.

Полив амаранта и внесение удобрений

В первые полтора месяца полив должен быть умеренным, но регулярным. В дальнейшем, когда корни растения проникнут в глубокие слои почвы, часто увлажнять почву не потребуется, только в особо жаркие и засушливые дни. То же самое касается и сорняков. Поначалу траву нужно будет выпалывать, однако, к середине лета амарант так разрастется, что места для сорняков уже не останется.

Чтобы соцветия были яркими и пышными, необходимо регулярно вносить удобрения, достаточно 3-х раз за сезон. В качестве дополнительного питания можно использовать комплексные минеральные составы или органику. Например, хорошо зарекомендовал себя раствор коровяка с добавлением золы.

Удобрения необходимо вносить ранним утром и только после полива, в противном случае не избежать химического ожога корней.

Защита амаранта от вредителей

При выращивании амаранта садовод может быть приятно удивлен отсутствием различных заболеваний и вредителей. Действительно, растение имеет хороший иммунитет и достаточно жизнеспособно. Однако, такие вредители, как долгоносики или тля иногда поражают цветок. Личинок долгоносика можно заметить на стеблях растения, а тля обычно распространяется по всему кусту. При своевременном выявлении проблемы вредители достаточно быстро уничтожаются при помощи химических препаратов. Например, хорошим эффектом обладает актеллик или карбофос, применять их следует согласно прилагаемой инструкции.

Сбор семян с кустов амаранта

Садоводы, которым понравилось выращивать амарант на приусадебном участке, смогут запастись собственными семенами на следующий год. Для этого необходимо оставить 2–3 крепких экземпляра и дождаться их полного высыхания. Как только нижние листья опадут, а стебель станет белесого цвета, можно срезать соцветия. Чтобы семена окончательно вызрели, их следует поместить в сухое и хорошо проветриваемое помещение, например, на чердак. Через 2 недели можно будет приступить к сбору семян. Сделать это просто, нужно всего лишь аккуратно растереть пальцами высохшие «метелки» и семена сами выпадут из «коробочек». Далее, их очищают от мусора, просеяв через мелкое сито, и упаковывают в бумажные конверты или плотно закрывающиеся банки.

Видео как посадить амарант

Больше информации по теме: http://www.odelita.ru

Главная » Полив » Амарант технология выращивания

Амарант технология выращивания

Амарант агротехника технология выращивания

Юлия пишет: Летом у нас были широко распотранены амаранты, такое растение с зелеными листьями, и при этом красным стеблем и цветами. Растение очень необычное, когда растет на клумбе, то цветы достигают таких причудливых форм, что сразу и не поймешь что это.

Цветки бывают длинные висящие вниз, но более интересные цветы в форме как ладонь, иногда даже больше, состояшие из множества соцветий, потому кажется махровым. Раньше их использовали как сельскохозяйственное растние сейчас больше для красоты. Растение светолюбивое, и украсит любой цветник на солнечном месте.

Амарант укрепит тело и дух

Амарант или щирица – растение, известное с давних времен. Ацтеки считали, что оно способствует духовному и телесному укреплению. Из него готовили разнообразные блюда, использовали для проведения религиозных обрядов и в медицинских целях.

Особым вкусом обладают не только семена растения, но и листья. Семена богаты белками, среди которых – лизин – незаменимая аминокислота.Сегодня амарант можно встретить в Африке, Азии, Америке. Существует более 60 сортов этой травы.

Часть из них употребляют в пищу, другие выращивают как декоративные растения.

Как вырастить нарядный трехцветный амарант на своем участке

Многие виды встречаются в дикой природе.Семена травы очень мелкие, имеют ореховый аромат. Зерна легко разжевать после термической обработки, они идеальны для каши или плова.

Цельные зерна часто используют для блюд, а в перемолотом виде – для приготовления муки. Ее добавляют в обычную муку для выпекания хлеба и сладких изделий.Чем полезен амарант Растение уникально благодаря съедобности всех частей: стебля, листьев и семян.

Оно обладает питательной ценностью. Наиболее важными являются семена амаранта. По количеству белка они превосходят сою и пшеницу.

А незаменимые аминокислоты делают их необходимым продуктом для вегетарианцев.В зернах содержатся важные кислоты: линолевая, стеариновая, олеиновая, пальмитиновая и линоленовая.Полезные особенности: — большое количество белка, необходим для детей и беременных женщин;- сложный аминокислотный состав, содержит лизин и метионин;- источник диетической клетчатки, среди которой есть нерастворимая (снижает риск атеросклероза, геморроя, рака, варикозного расширения вен);- понижает уровень холестерина за счет сквалина (липид, уменьшающий холестерин);- помогает при аллергических реакциях на пищевые злаки;- богат витамином C, содержит дубильные вещества и каротин, соли калия, цинка, марганца и кальция.

Эффективен при панкреатите и сахарном диабете, гастритах, опухолях, болезнях почек и печени.Противопоказания Трава не подходит для людей с непереносимостью глютена (глютеновая болезнь).

И при всех своих многочисленных достоинствах в выращивании амарант неприхотлив и нетребователен.Один из главных плюсов этой овощной культуры заключается в том, что в пищу пригодны практически все части растения: и листья, и стебли, и (особенно ценны) семена. Получается, грех не выделить столь выгодному амаранту клочок земли на своем дачном участке. А мы вам расскажем все, что необходимо знать и учитывать для получения отличного урожая ценного амаранта.

Технология выращивания овощного амаранта

Амарант — растение светолюбивое, теплолюбивое и отзывчивое на поливы. Он растет практически на всех видах почв, включая песчаные, каменистые и солончаки. Срок созревания зелени 60-70 дней, семян — 100-120 дней.Амарант является прекрасным сидератом и зеленым удобрением.

Поэтому обрывать на еду листья, стебли и верхушки следует, оставляя в земле корни. Дачник получает витаминный салат, а почвенные микроорганизмы — нужную органику. И всем хорошо!Выращивать амарант можно двумя способами: рассадным и безрассадным.

Как правило, на рассаду высаживают зерновые сорта амаранта, чтобы ускорить рост и срок созревания семян, или декоративные сорта для скорейшего цветения. Выращивание амаранта ради листьев вополне возможно непосредственным высеванием семечка в грунт.

Выращивание амаранта через рассаду

На рассаду семена амаранта сажают в конце марта — начале апреля. Сначала семена высевают в общий ящик и присыпают влажным грунтом. Затем накрывают пленкой и отправляют в темное теплое место.

Через 7-12 дней появляются всходы, тогда ящик переставляют на подоконник.С появлением первого настоящего листа рассаду амаранта пикируют в горшочки. Он хорошо переносит пересадку, поэтому проблем быть не должно.После того, как минует угроза заморозков (в конце мая или начале июня), рассаду высаживают на постоянное место.

Выращивание амаранта прямым посевом

Семечки высаживают по одному во влажную почву. Их можно сеять в конце апреля-начале мая, когда почва прогрелась до +6°С.Расстояние между кустами и рядами допускается любое и зависит от непосредственной цели выращивания.

Если нужны мощные растения, с большим количеством метелок и семян, используется схема 70х30 см. Если предпочтение отдается нежной зелени, то можно загустить посадки и воспользоваться схемой 15х15 см.Тем, кто решил засадить амарантом большую площадь, будет удобнее смешать семена с песком, золой или опилками в пропорции 1:20, сеять рядками, а потом прореживать. Слишком заглублять семечки не стоит, достаточно присыпать их слоем почвы в 1-2 сантиметра и немного прикатать для лучшего соприкосновения с землей.При благоприятных условиях всходы появляются через 7-10 дней.

Уход за амарантом и уборка урожая

Амарант требует ухода только в первый месяц роста. В это время его наземная часть растет так медленно, что сложно поверить будто эти былиночки вскоре превратятся в мощные высокие кусты.

Поэтому нужно периодически пропалывать грядку, мульчировать скошенной травой, чтобы не допустить пересыхания, при желании можно подкормить настоем коровяка и золы (или жидким удобрением из травы).Начиная со второго месяца амарант пускается в бурный рост и прибавляет по 5-7 сантиметров в день. Теперь он сам способен заглушить любой сорняк, и все, что ему требуется от огородника, — регулярный полив.На зелень амарант срезают по достижении им высоты в 20-25 сантиметров.

После срезки верхушки из боковых пазух начинают расти новые побеги.В начале сентябре созревают семена. В это время метелки начинают буреть, а нижние листья засыхать и опадать.

Семена у амаранта зреют неравномерно и очень быстро осыпаются, поэтому предпочтительнее срезать метелки заранее и высушивать в темном месте. Семена при этом прекрасно дозревают.

Сорта амаранта

Разновидностей и сортов амаранта превеликое множество. Овощной, зерновой, кормовой, декоративный… Нас как огородников в первую очередь интересуют универсальные сорта (которые выращиваются как на зелень, так и на «зерно»), листовые и зерновые.Валентина.

Отличный ранний овощной сорт с большим количеством побегов по всей длине стебля. Листья и стебли фиолетовые, цветы прямостоячие фиолетовые. Семена полупрозрачные, светло-коричневые, с красной каймой.

В высоту вырастает до 1,7 метров. Период созревания листьев 45-60 дней, семян — 110-120 дней.Гигант. Кормовой сорт, который можно выращивать на зерно. Листья темно-зеленые, цветы красные или желтые, семена белые дисковидные. В высоту вырастает 1,6-1,9 метра.

Период от всходов до созревания семян 115-127 дней.Крепыш. Скороспелый овощной сорт, выращивается ради свежей зелени. Листья зеленые, сочные и нежные, цветы коричневые с красными пятнами.

Семена светло-желтые. В высоту достигает 1,3-1,4 метра. Вегетационный период — 70-80 дней.Белый лист (Уайт Лиф).

Овощной карликовый сорт, выращивается на зелень. Срезается при достижении высоты в 18-20 сантиметров. Листья и стебли светло-зеленые, очень нежные и вкусные. Этот сорт можно выращивать зимой на подоконнике.Харьковский-1.

Универсальный сорт, один из лучших для выращивания на зерно. Листья зеленые, соцветия прямостоячие желтые, семена светлые. В высоту достигает 1,7-1,9 метра. Период вегетации — 90-110 дней.Памяти Коваса.

Универсальный среднеспелый сорт. Листья темно-зеленого цвета, очень сочные и нежные. Соцветия прямостоячие красные с коричневым оттенком. Растение высотой 0,9-1,1 метра.Воронежский.

Скороспелый зерновой сорт. Листья зеленые, метелка длинная прямостоячая желто-зеленого оттенка, семена светлые. Средняя высота растения 0,8-1,2 метра. Сроки созревания зерна — 90-100 дней.Гелиос.

Зерновой раннеспелый сорт. Листья светло-желтого цвета с оранжевыми прожилками, метелки прямостоячие оранжевые, зерно белое. Может вырасти до 1,5-1,7 метров высотой. Период созревания семян — 105 дней.Кизлярец.

Считается кормовым сортом, который можно выращивать ради зерна. Лист крупный, светло-зеленый. Соцветие — прямая метелка желто-зеленого цвета, при созревании становится красной.

Семена округлые, светло-желтые. Растения достигают 1,2-1,6-метровой высоты. Сроки созревания зерна — 80-120 дней.Запомните, что у овощных и зерновых сортов амаранта цвет семян должен быть светлым.

Если семена темные, это декоративный амарант, который выращивают ради красивых ярких метелок. Зерно таких растений в пищу употреблять не рекомендуется, а вот листья можно добавлять в летние салаты в любом случае.Желаем вам успехов и больших урожаев!

2-11-2013, 22:16 | Раздел: Сад и огородТехнология выращивания амаранта из семян и уход за растением. Полезные советы дачникам на сайте TutKnow.ru с познавательным видео.

Прекрасное и полезное растение амарант весьма требовательно к свету и теплу, поэтому при его выращивании нужно придерживаться данных критериев. Что ещё нужно знать дачнику, чтобы у него в саду появилась эта прекрасная мелкосеменная культура?

Выращивание амаранта из семян

Известно, что амарант в жаркую погоду начинает сильно прибавлять в росте, при этом появляется много побегов. Растение весьма устойчиво к понижению температуры до нуля градусов.

Амарант нуждается в обильном поливе и питательном грунте, однако для него не страшны каменистые, кислые и песчаные почвы. Осенью почву неглубоко перекапывают и вносят ведро навоза или перепревшего компоста, дополнительно можно внести калийное удобрение, суперфосфат или золу.

Если перекопку осуществлять весной, то большое количество азотного удобрения может навредить будущему растению, так как азот способен накапливаться в листьях в виде нитратов. Амарант размножается семенами, которые нужно заранее прорастить.

Как только они проклюнуться, их высеивают в открытый грунт после весенних заморозков (почва должна быть прогрета до 15 °С). Место для сева заранее очищают от сорняков, вносят удобрения (компост, перепревший куриный помёт, зола, навоз), перемешивают и подготавливают бороздки глубиной до одного сантиметра.

Видео про правила посадки в землю на дачном участке:

Рассада

При выращивании рассады в домашних условиях семена сеют россыпью в ящики, наполненные питательным грунтом, после чего слегка присыпают и накрывают целлофаном. Ящик нужно держать в тёплом светлом месте — так, через 12 дней появляются первые всходы.

Чтобы сеянцы не препятствовали росту друг друга, их желательно проредить, а после появления листа — пикировать. Высадка рассады амаранта начинается примерно в начале июня.

Высаживать следует в ряды открытого грунта, расстояние между которыми должно быть в пределах 30 сантиметров (между растениями 10-15 сантиметров).

Уход за амарантом

В первые 30 дней формируется корневая система и растения набирают мощь и силу, поэтому в это время они нуждаются как минимум в двухразовой прополке, регулярных поливах по мере подсыхания почвы и подкормке минеральными удобрениями.

Если в рядах было допущено загущение, то стебли у амаранта будут формироваться тонкими и хрупкими. Листья у амаранта укорачивают по мере его роста.

То же самое касается и стебля – при достижении его 25-30 сантиметров в длину, его аккуратно срезают, чтобы он не потерял сочности. Кстати, амарант способен отлично восстанавливаться из почек на стволе, поэтому целесообразно оставить несколько почек несрезанными, чтобы растение продолжало расти.

Как получить семена с амаранта?

Как получить семена с амарантаСемена для будущего урожая можно получить, не срезая стебли нескольких растений вплоть до сентября. Таким образом, метёлки становятся оранжевыми, листья высыхают и опадают, а стебель при этом светлеет.

Для получения семян амарант срезают у основания и оставляют метёлки до подсыхания на 2 месяца в помещении с хорошей вентиляцией, вдали от влаги. Снятые семена должны ещё раз просушиться (для этого их раскладывают тонким слоем и оставляют на две недели).

Хорошего вам урожая и будьте здоровы! Ведь амарант невероятно полезен для нашего здоровья: когда-то его семена заменяли нам хлеб, сейчас же приверженцы здорового питания предпочитают готовить кашу из амарантовой муки, а листья этого чудесного растения служат прекрасной основой для приготовления салатов, закусок и гарниров!

Видео про агротехнику выращивания и сбора амаранта:

Оценка становится доступна после аренды видео- В данный момент эта функция недоступна. Повторите попытку позже.

Вы когда-нибудь видели, чтобы уборку зерновых начинали осенью? Эти видеокадры сделаны пятнадцатого октября в Воронежской области. Окрестные рощи уже начали терять свое пожелтевшее убранство. а здесь, на этом поле в разгаре жатва — идет уборка амаранта на зерно.

Справедливости ради следует сказать, что амарант — псевдозерновая культура, по свои ботаническим характеристикам он относится к классу двудольных. А зерном семена амаранта называют по аналогии с пшеницей.

Амарантовая мука — прекрасный пищевой продукт, сбалансированный по содержанию незаменимых аминокислот и других полезных соединений. В условиях аномального лета 2010 года амарант продемонстрировал уникальные возможности. Он не только пережил небывалые жару и засуху, в сентябре он продолжил рост и в середине октября наполняет бункеры комбайнов…www.rusoliva.ru

Главная » Рассада » Амарант выращивание и уход

Амарант выращивание и уход

Подробно о выращивании Амарант действительно обладает поистине чудодейственными свойствами,о которых чуть ниже. Для того,чтобы вырастить амарант,возможно использование любого грунта.

Семена лучше сеять, когда температура земли на глубине 45 сантиметров достигнет 6 оС, почва впитает необходимое количество воды, которая крайне важна в самом начале роста амаранта. Если выполнить это условие, то можно будет не пропалывать грядки, так как рост зелени, таким образом, опередит рост сорняков.

Если хотите получить ранние всходы амаранта, необходимо засеять семена растения перед тем, как грунт промерзнет. Если все-таки ранний посев не получится, то во время более позднего необходимо будет тщательно выпалывать сорную траву, не забывая поливать почву.

Обязательно учтите, что если вы поздно посадите амарант, то вредители могут его очень быстро уничтожить, особенно если вы выращиваете растение у себя на участке. Это растение сеют междурядьями 45 см, на расстоянии друг от друга 7-10 см.

Если не соблюсти эти расстояния, то амарант вырастет небольшим, урожай будет достаточно маленьким. Необходимо засевать семена во влажную землю не слишком глубоко (не больше 1-1,5 см).

В связи с тем, что семена амаранта являются очень мелкими (масса 1000 зерен всего 0,6-0,9 г), перед тем как произвести посев, нужно смешать их с опилками (речным песком) в пропорции 1:20, смесь должна получиться равномерной. Перед тем как засеять и после этого крайне важно разровнять грунт.

Когда будете сеять, не забудьте тщательно удобрить почву (на 100 м2 нужно внести 0,5 т компоста или перегноя либо 1,5 кг калийных, 0,8 фосфорных, 1,5 кг азотных удобрений, или 4 кг нитроаммофоски).Первые результаты вы увидите через 8-10 дней: появятся всходы. Сначала верхняя часть растения развивается достаточно медленно.

В этих условиях раз в десять дней необходимо цветок прореживать, пропалывать, разрыхлять грунт. Когда амарант подрастет до 20 сантиметров, важно добавить удобрение в грунт (нитроаммофоску — 2 кг на 100 м2), обязательно сделайте это перед выпадением осадков либо перед тем как полить его.

Амарант довольно скоро будет расти по 6-7 сантиметров в день. Растение полностью созревает через сто — сто десять дней после посадки.

Если вы живете на севере Российской Федерации и хотите, чтобы амарант был на вашем участке — высаживайте его рассадой, иначе он может не успеть вырасти до начала холодного времени года. Когда на растении появляется метелка, это означает, что пора убирать его.

Это связано с тем, что именно в этот период времени амарант сосредоточивает в себе наибольшее количество полезных веществ. Для того чтобы правильно собрать семена этого растения, нужно помнить, что они созревают неравномерно, поэтому метелки собирают, когда семена только начали созревать.

После этого, естественно, необходимо, чтобы семена дозрели. В связи с этим метелки убирают в помещение с хорошей вентиляцией на 7-10 дней, и разложить их. Чтобы отпугнуть мышей от растения, нужно вокруг сушащихся соцветий положить ветки бузины.

Для очистки семян амаранта необходимо их пропустить через сито с очень мелкими ячейками, а потом нужно высушить их. После всех этих манипуляций семена можно высаживать еще около пяти лет.

Для того чтобы употреблять амарант зимой, его можно засушить, заморозить или замариновать.Методы сушки амаранта

Первый метод заключается в том, что амарант некрупно режут и тонко раскладывают в хорошо проветриваемом месте, иногда помешивая, для того чтобы растение не слеживалось. Второй метод — собираем листы амаранта в маленький пучок и подвешиваем.

Затем проверяем, насколько зелень просушена (растираем пальцами: если растение крошится, то амарант готов). Если вы хотите сохранить большое количество полезных веществ, засушите амарант в холодильнике.

Амарант некрупно режут, располагают на невыпуклой поверхности (это может быть разделочная доска), кладут в холодильник, но не очень высоко. Растение при этом получается красивым и зеленым.

Амарант сохраняют в невлажном, затемненном и вентилируемом помещении, в подвешенном состоянии. Растение замораживают букетиками. Вымойте и высушите пучки амаранта, положите в пакеты и уберите в морозильную камеру.

Замариновать растение можно двумя способами. Для первого способа обычно изготавливают рассол и засыпают в воду соль и сахар. Для второго (сухого) метода букетики просто засыпают солью и укладывают в емкости.

Химический состав амаранта В составе этого чудесного растения очень много веществ, полезных для здоровья. Ученые говорят, что белок амаранта является гораздо более качественным, чем белок молока.

В этом растении самое большое количество лизина, чем в других. Также амарант содержит в себе огромное количество калия и железа, кальция, магния и фосфора. Растение богато пищевыми волокнами, а это очень важно, потому что пищевые волокна очень полезны для организма.

Амарант содержит 14 % клетчатки, 18 % протеина и 18 % сахара. Белок амаранта по праву считают диетическим. Это растение используют в продуктах, предназначенных для питания детей.

Применение амаранта

При колитах, кишечных коликах, запорах, как кровоостанавливающее средство при кровохаркании, сильных менструациях и геморроидальных кровотечениях применяется настой амаранта на воде. Против ришты и желтухи употребляется отвар корней амаранта.

Также в качестве противоопухолевого средства можно применять сок и настойку этого растения как внутрь, так и наружно. Амарант употребляется при следующих заболеваниях: грибковых, при заболеваниях печени и сердца, желудочно-кишечных инфекциях; при экземе, псориазе, дерматитах, эрозиях, эндометриозе, колитах — наружно.

При дизентерии употребляют отвар корней и семян; при аллергиях, диатезе, сыпи можно принимать ванну с раствором амаранта. При воспалениях слизистых оболочек ротовой полости полощут рот соком амаранта в пропорции 1:5. При ожогах, пролежнях, укусах насекомых, шрамах применяют масло амаранта.

Способы приготовления

При энурезе необходимо пить настойку из амаранта. Залить стаканом кипятка порезанные на мелкие кусочки метелки с семенами (одну столовую ложку), подержать их на водяной бане 15-20 мин. Настаивать до тех пор, пока не остынет.

Выпивать? стакана 3 раза в день за 30 мин до еды и перед сном. Курс составляет 14 дней. При воспалениях мочеполовой системы необходимо три столовых ложки измельченных стебельков, листьев и метелок залить кипятком (один литр), настоять и выпивать на ночь по одному стакану.

Для омоложения организма и удаления из него вредных веществ необходимо сделать в равных частях сбор трав амаранта, зверобоя, березовых почек, ромашки лекарственной. Вечером 2 столовые ложки этого сбора залить 0,5 литра кипятка, настоять два-три часа, затем необходимо процедить и выпить стакан настоя перед сном с добавлением чайной ложки меда.

После этого утром настойку подогреть и выпить за 30 минут до приема пищи. На весь курс понадобится около 400-500 граммов настоя. Курс необходимо повторять через два-три года.

Отвар Для того чтобы приготовить отвар, необходимо взять 15 г корней, очень мелко порезать, залить 200 мл кипятка, настоять на кипящей водяной бане полчаса, охладить десять минут, процедить. Пить по трети стакана три раза в день перед приемом пищи.

Для получения настоя нужно взять 20 г листьев, залить 200 мл кипятка, настоять на кипящей водяной бане 15 мин, охладить 45 мин, процедить. Пьют настой два-три в день по трети стакана перед едой.

Для ванн необходимо в кастрюлю залить два литра кипятка а триста-четыреста граммов сырья, затем кипятят 15 минут, охлаждают около десяти минут, процеживают и заливают ванну наполовину. Такие ванны принимают два-три раза в неделю по полчаса.

Настой из свежих листьев амаранта. Берем одну столовую ложку мелко порубленных листьев амаранта, заливаем одной чашкой кипятка и даем постоять около получаса. После процеживания пьем настой с медом по? стакана в день, когда у вас болит желудок.

Сок из свежих листьев амаранта. Промойте листья растения в проточной воде, потом измельчите и пропустите через соковыжималку. Затем сок смешайте в пропорции 1:1 со сливками и выпивайте по одной столовой ложке три раза в день после приема пищи. Сок из свежих листьев амаранта помогает при гастрите, сахарном диабете, болях в печени.

Амарант. Выращивание из семян. Фото

Амарант – цветущий практически все лето однолетник с красивыми красно-фиолетовыми листьями и интересными соцветиями, которые в зависимости от сорта могут сильно различаться. В большинстве случаев это растение высаживают рассадой, но возможно амарант выращивание из семян фото. Вторым способом можно высаживать в регионах с ранней, теплой весной.

Посадка семян амаранта

Амаранта выращивание из семян фото можно начинать осенью, высеяв их до промерзания почвы, или же ранней весной, так как это растение долго прорастает (именно поэтому его чаще всего высаживают рассадой). Подзимний посев позволяет получить ранние всходы, при весеннем же посеве главное правильно выбрать время – почва должна прогреться до 6°С и напитатьсявлагой.

Тогда же нужно садить и кохиюю.Амарант очень напоминает клещевину. Амарант – неприхотливое растение, не предъявляющее к составу грунта особых требований, хотя на внесение дополнительных питательных веществ отзывается хорошо.

Например, стоит удобрить участок для посадки перегноем или компостом, или же азотными, калийными и фосфорными удобрениями, или же нитроаммофоской согласно инструкции. Высевают семена однолетника в слегка прикатанный грунт рядами на расстоянии45 см, отступая между семенами 7-10 см.

Так как семена мелкие, для удобства перед высеванием рекомендуется делать их смесь с песком. Высаживают на глубину 1-1,5 см, прикатывая затем грунт. После прорастания сеянцы прореживают, оставляя на рекомендованном расстоянии самые сильные.

Из-за более густой посадки амаранты вырастут низкими и не такими ветвистыми.

Уход за амарантом

В процессе амаранта выращивания из семян фото первые ростки появляются спустя 8-10 дней. Так как первый месяц это ветвистое растение слабо растет, в этот период особое внимание следует уделять борьбе с сорняками, прореживанию растений и регулярному рыхлению междурядий с увлажнением по необходимости.

Выращиваем растение амарант из семян в своем саду

Со второго месяца рост растений активизируется – по 6-7 см в сутки.

Выращивание рассады амаранта

На рассаду семена амаранта высевают в подходящие емкости в марте. Обычно амарант выращивание из семян фото рассады проводится в ящиках или горшочках высотой 10 см. Проросшие сеянцы с тремя полноценными листиками рассаживают в отдельные емкости.

В открытый грунт их высаживают в мае, когда пройдут заморозки и установится теплая погода.Выращивать амарант из рассады рекомендуется, если цель – получить семена. При посеве сразу в открытый грунт семена могут не успеть вызреть.

Особенно это касается северных регионов с ранней осенью.

Ознакомьтесь со схожими статьями раздела: Цветы

Посадка и уход за амарантом

Общая информация об амаранте

Амарант является однолетним культурным растением, которое имеет богатую историю размером в 8000 лет. Выращивается и используется в настоящее время оно широко в Америке, как северной, так и в южной, а также в Индии и Австралии.

Используют амарант для кормовых целей животных, а также его широко используют в приготовлении пищи. Выращивать амарант можно во всех регионах бывшего СССР. По высоте стебли амаранта могут достигать до 120-140 сантиметров, облиственны, стели растений очень плотно.

Соцветия у амаранта выглядят как крупного размера метелка прямая, а у амаранта хвостатого метёлка немного поникшая. У всех амарант семена по размеру очень мелкие, различие только в цвете, к примеру, у амаранта багряного семена немного блестящие и чёрного цвета, а у амаранта хвостатого они светло-желтого цвета.

У амаранта корень стержневой, как правило, растёт с глубоким проникновением в почву. Кстати говоря, о почвах, данное растение совсем не прихотливо, однако наилучшая почва для амаранта лёгкая, а место роста должно иметь хорошее освещение.

Растение обладает хорошей засухоустойчивостью.

Говоря в общем, в условиях дикой природы, можно насчитать примерно 40 разных видов диких амарант.

Семена двух видов амаранта хвостатого и багряного удалось получить в 1989 году, благодаря любительской селекции садоводов-опытников. Различие этих двух видов заключается не только во внешнем виде семян, но и во внешности самих растений, а именно окрас стеблей, листьев и метелок у багряного амаранта свекольного цвета, а листья и стебли у хвостатого амаранта имеют окрас светло зеленый.

Посев амаранта в грунт

Начинать посев амаранта необходимо весной, примерно в мае, но обязательно до 20 числа, в этот период почва уже достаточно прогревается, и должна иметь температуру примерно 8-12°С. Высевать семена необходимо в хорошо удобренные грядки органическими удобрениями и минеральными.

Посев осуществляется рядами, между которыми расстояние должно оставлять не менее 30 сантиметров, а глубина посева не более 1-1,5 сантиметров. К концу мая, на грядках начнут появляться всходы сеянцев амаранта.

На протяжении первых несколько недель, у сеянцев рост будет достаточно медленный, а после рост ускорится, и растения дружно пойдут расти ввысь. Ухаживать за сеянцами не сложно, все, что необходимо так это своевременное прореживание, дабы расстояние между растениями было в пределах 15-20 сантиметров, а также прополка и, конечно же, полив.

Посев амаранта в торфяные горшочки

Для выращивания амаранта в Ленинградской области, с его непростым климатом, посев необходимо осуществлять в торфяные горшочки, ровно за 1 месяц до того, как вы планируете пересаживать амарант в открытый грунт. А до этого, амарант должен расти в домашних условиях.

После того как амарант в горшочках взойдёт, необходимо проводить прореживания, дабы к моменту высадки в грунт, в одном горшочке остались по 1 или по 2 растения. Растения до момента высадки в открытый грунт, должны быть уже достаточно сильными, крепкими, корневая система должна уже полностью развиться, но нельзя допускать сильного вытягивания рассады.Чтобы этого не произошло, рассаду амаранта нужно закаливать, осуществляется это при температуре воздуха примерно 10-12°С, это означает, горшочки и амарантом нужно постепенно, не на долго выносить на балкон или просто на улицу, дабы они привыкали к условиям открытого грунта.

Посадка рассады амаранта в грунт

Для условий Ленинградской области, рассаду амаранта до высадки в открытый грунт, стоит высаживать в теплицы, и осуществлять это стоит в последних числах мая, а пересадку в открытый грунт, можно тогда делать уже в июне. Перед тем как начать пересадку амаранта, необходимо все растения обильно полить водой, дабы при пересадке их было более удобно вытаскивать вместе с необходимым комом земли.

Лучше всего пересадку амаранта в открытый грунт осуществлять в пасмурную погоду, а если вы пересаживаете амарант солнечную погоду, то тогда лучше всего это делать в конце дня, когда солнце не будет сильно ярким, и ещё даже стоит дополнительно притенить. После пересадки растений в грунт, необходимо все растения тщательно полить.Ещё не мало важный совет, высаживать амарант необходимо немного наклонено, а также соблюдать расстояние между рядами 80 сантиметров, а между растений должно остаться 40-50 сантиметров. Заглублять амарант при высадке в грунт нужно по самого первого листа (настоящего).

Уход за амарантом

Как уже стало понятно, дело не сложное. Ухаживать за амарантом после пересадки в грунт, и просто уход за этим растением в условиях открытого грунта необходимо точно так же, как и до этого описывался за рассадой.

А именно, прополка, полив, если лето слишком сырое, необходимо систематически проводить окучивание рядов. В последних числах июня месяца или в начальных числах июля необходимо осуществить прищипывание верхушек растений, это поспособствует усилению более бурного ветвления амаранта, а также количество завязей плодов на растениях будет гораздо больше.

Все они являются абсолютно декоративными видами. Трёхцветный сорт (см. фото) может достигать высоты в 150 см. Своё название этот цветок получил за счёт трёхцветной окраски. Его листья имеют красно-жёлто-зелёный цвет. Процесс цветения длится до самых заморозков.

Уход за этим видом не требует особых усилий. Необходимо регулярно поливать цветок и периодически пропалывать. Кстати, именно трёхцветный вид особо привлекателен в молодом возрасте.

Аврора, Иллюминейшн, Ерли Сплендор – самые популярные сорта этого вида.Самым, пожалуй, распространённым декоративным цветком из этой серии считается амарант хвостатый. Это однолетнее растение достигает до 1,5 м высоты.

Оно имеет форму куста, стоит на прямом мощном стебле и занимает довольно много места. Мелкие цветы собранны в длинные свисающие соцветия. Этот сорт щирицы, как и трёхцветный вид, производит огромное количество семян.

Семена высеиваются, и на следующий год могут произвести молодые растения. Уход за этим цветком такой же простой, как и за трёхцветным сортом. Наиболее популярные сорта амаранта хвостатого:

• Грюншванц – светло-зелёные соцветия;Ротшванц – красные соцветия.

Посадка этого растения происходит путём высевания семян.Амарант метельчатый – однолетнее растение, которое достигает высоты 75-150 см. Оно имеет буроватые и красные листья.

Его посадка происходит сама по себе, так как этот вид даёт обильный самосев. Этот цветок имеет несколько распространённых форм:

• Ротер Дам;Ротер Париж с бордовыми соцветиями и тёмно-красными листьями;Питай торч – славится тёмно-пурпурными соцветиями, которые потом окрашиваются в тёмно-коричневый цвет;Цверг факел – соцветия тёмно-красного цвета;Грюне факел – ярко-зелёные соцветия.

Технология выращивания амаранта

Амарант тёмный – это однолетнее растение, имеющее вертикально-стоящие кисти цветовразличной окраски, но чаще всего пурпурной. Его листья тоже имеют своеобразную форму: зеленовато-пурпуровые ланцетно-продолговатые и заострённые. Растение имеет кроваво-красный цвет и свисающие соцветия.

Уход и посадка данного вида ничем не отличается от процесса выращивания других видов щирицы.

Это растение очень популярно и в кулинарии. Именно амарант салатный нашёл в этом своё применение. Из зелени этого сорта готовят чай, компот, фарши, холодные и горячие блюда. Сухим амарантом посыпают мясные и рыбные блюда.

Посадка этого растения происходит как высадкой рассады, так и путём посева семян.Поскольку амарант считается ещё и зерновой культурой, то он является отличным кормом для домашней птицы. Листья очень хорошо поедают свиньи и крупнорогатый скот. В летний период посевы этого растения используют для вскармливания скота, а зимой – для заготовки силоса.

Размножение амаранта семенами

Размножение этого однолетника происходит зёрнышками-семенами. В основном посадка осуществляется в середине мая, но не позднее 20 числа. В этот период земля уже достаточно прогрета.

Сеять семена необходимо в удобренные грядки органическими и минеральными веществами. Уже в конце мая должны появиться молодые растения. Первые две-три недели их рост будет медленным.

Потом стебель стремительно пойдёт ввысь.Уход за сеянцами цветка очень простой. Основным условием является своевременное прореживание саженцев так, чтобы расстояние между ними было не более 20 см, а также регулярный полив и прополка.

Это что касается посева щирицы в грунт.Размножать можно также черенками – осенью отщипнуть небольшие веточки 7-10 см и укоренить или в воде, или в стаканчике с грунтом при постоянном поливе. По весне у вас будет крепкая, готовая к цветению рассада.

Выращивание садового амаранта и уход

Также практикуют посадку растения в горшках. Это больше применимо в тех местах, где прохладный климат. Сначала осуществляется посев семян амаранта в горшочки, а затем, ровно через месяц, производится его посадка в грунт.

В горшке должно быть не более одного растения. Перед посадкой в землю молодые саженцы должны иметь крепкую корневую систему и стебли. Нельзя допускать вытягивания рассады. Для этого проводят специальное закаливание путём смены температурного режима.

Перед высаживанием растения, нужно обильно полить, чтобы можно было его легко достать и не повредить.Пересадку амаранта лучше всего делать в пасмурную погоду, либо в конце дня, чтобы солнце не было таким ярким.Как и любое другое растение, щирицу после посадки нужно полить. Высаживать её рекомендуют под уклоном и в глубину не ниже первого листка.Уход за высаженным цветком такой же, как и за рассадой.

Если вы хотите увеличить ветвление однолетника, то необходимо провести прищипывание верхних частей растения. Это рекомендуется делать в начале июля или в конце июня. Ещё этот процесс поспособствует увеличению завязи плодов амаранта.Бережный уход с вашей стороны, и это чудное растение будет радовать красочными цветами и шикарным декоративным видом весь сезон.

В предыдущей статье мы поделились опытом нашей читательницы. Она рассказывала, . Мы также попросили ее рассказать о том, как она выращивает растение на своем дачном участке. В этой статье она любезно делится своим опытом.

Уверены, что материал будет полезен не только начинающим садоводам, но и опытным, кто впервые решил посадить амарант на своей даче.

Как вырастить щирицу на дачном участке

Высаживать щирицу можно, как непосредственно семенами, так и рассадой. Важно правильно подобрать участок для посадки. Лучше всего подходит земля, на которой нет тенистых частей, на которую попадает много света. Да и сам грунт должен быть достаточно питательным.

На созревания амаранта уходит в среднем от 3 до 4 месяцев. И абсолютно неважно, о каких сортах идет речь – овощных или декоративных.

Семена амаранта

Если вы собираетесь выращивать растение именно из семян, то высаживать их раньше начала мая вряд ли имеет смысл. Грунт должен прогреться до 10-ти градусов на пятисантиметровой глубине.

Перед посевом семян нужно удобрить грунт. Для этого подойдет какая-либо минеральная смесь – ее можно купить в любом магазине для садоводов. Но при использовании минеральных удобрений, подкормок важно правильно рассчитывать дозировку. Поскольку амарант обладает уникальной особенностью превращать азот, содержащийся в удобрениях, в нитраты.

Для посева семян вам не понадобятся какие-то специальные приспособления. Можно высеивать их и вручную. Но тут важно проявить внимательность – на каждые семь сантиметров почвы нужно использовать не более одного зернышка. Тогда посевы не будут слишком густыми, растения будут нормально развиваться, не затеняя друг друга. Расстояния между рядами – 40-45 сантиметров.

Первые ростки появятся над землей примерно через 9-10 дней. Если надо, нужно будет провести прореживание ростков.

Рассада амаранта

Такой способ посадки амаранта мне тоже нравится. Семена засеваю в небольшие деревянные контейнеры с грунтом из дачи где-то в марте. Ближе к апрелю. Глубина контейнеров у меня 8 сантиметров.

Грунт обязательно увлажняю и засеваю семена на глубину до 1,5 сантиметров. Потом ставлю ящичек в светлое и теплое место. Температура, чтобы семена хорошо прорастали, должна составлять примерно 20 градусов. Ну, естественно, плюс или минус пару градусов.

Нужно следить, чтобы рассада не пострадала от переохлаждения. То есть, не желательно ставить ящички на подоконники, если у вас старые окна из которых может дуть ветер.

Еще один важный момент – увлажнение рассады. Я опрыскиваю ее из пульверизатора – строгой периодичности нет. Нужно смотреть, чтобы грунт не пересыхал, был достаточно влажным всегда. Если все соблюдать, то первые ростки появятся не позже, чем через неделю.

После появления ростков нужно также провести прореживание. Удаляются самые слабые ростки. Нужно оставлять достаточно свободного пространства, чтобы ростки не затеняли друг друга, не забивали друг друга.

Когда на ростке появится два отдельных, довольно мощных листика, его следует пересадить в отдельную емкость. Например, в пластиковый стаканчик. Высадка на открытый грунт проводится ближе к концу мая, а если температура не позволяет – то даже в начале июня. То есть, когда погода уже установится довольно стабильной, теплой.

Перед пересадкой ростков я обязательно провожу удобрение почвы. Для этого использую нитроаммофоску. Примерно 20 грамм на каждый квадратный метр посадочной почвы. Между саженцами делаю расстояние примерно 15 сантиметров. Этого достаточно. Где-то читала, что расстояние можно делать и до 30 сантиметров, но не уверена, что это правильно. Уж очень много свободного пространства остается. Хотя, возможно, речь идет о каких-то особо крупных сортах амаранта. Междурядье – до 50 сантиметров, но не меньше 45 сантиметров.

Растение – только однолетнее

Амарант спокойной выдерживать понижение температуры до 0 градусов. Поэтому он может находиться на грядках до конца сентября. Хотя растение – однолетнее. Даже при теплых зимах оно не может оставаться в земле на холодное время года.

После того, как собран урожай, все остатки амаранта нужно удалить и провести их утилизацию.

На урожай идут листья, семена. Даже стебли могут использоваться для сушки последующего применения при приготовлении пищи.

Но то, что осталось на грядке, не нужно просто выбрасывать или сжигать. Все остатки амаранта я собираю в компостную яму. Получается весьма хорошее удобрение на следующий год.

Как правильно ухаживать за амарантом

За что я люблю амарант? Кроме его особого вкуса и пользы для здоровья? За то, что после высадки он уже не требует особого внимания к себе. Но все-таки немного нужно поработать с ним. Чтобы получить хороший урожай крупного растения – будут хорошие листья, много семян.

Особенно много воды растению нужно в первые четыре недели после посадки. Чтобы растение укрепилось и корни пробрались как можно глубже в землю. После месяца выращивания о поливе можно уже не беспокоиться. Если, конечно, лето не слишком засушливое и дожди выпадают хотя бы иногда.

Корневая система у амаранта довольно развитая, мощная. Что и делает его устойчивым, даже если выращивать сорта высотой до полутора метров. Они будут достаточно устойчивыми при сильном ветре, не сломаются и не попадают.

Как проводить подкормку

Правильна подкормка – залог хорошего урожая. Проводить ее нужно в первое время после посадки или высадки рассады. Тогда амарант быстро окрепнет, пустит сильные корни и начнет активно расти.

Оптимальный раствор для подкормки – либо обычная древесная зола, либо раствор коровяка. То есть, ничего экстраординарного, дорогого и химического.

Кстати, если землю удобрить еще перед посадкой, то последующее удобрение может и не потребоваться. Но я все-таки рекомендую хотя бы немного подкармливать амарант. Поверьте, затраченные усилия и время окупятся классным урожаем.

Прополка и рыхление земли на грядках с амарантом

Прополка проводится только в том случае, если на грядке начинают появляться сорные травы. Зачастую их не так уж и много, но не стоит давать им слишком много свободы. Я борюсь с ними сразу же после появления.

А вот рыхление выполняю каждый раз после того, как полью грядки или пройдут дожди. Потому что вода способствует появления на грунте корки, которая будет мешать попадать в землю воды.

Как бороться с насекомыми и разными болезнями

В целом, растение довольно устойчиво к разным болезням, его практически не атакуют насекомые. Кроме таких, как тля и долгоносики.

Например, долгоносик может препятствовать развитию стеблей. Если его личинки поселяться там. А вот тля опасна только в первые несколько недель после появления ростков. К тому же, она появляется лишь в слишком сырую погоду.

Бороться с насекомыми можно при помощи специальных препаратов. Например, я использую «Карбофос». Его достаточно. Но можно попробовать и «Актеллик» — говорят, тоже достаточно эффективный, хотя я лично его не пробовала на своих растениях.

Высокий уровень влажности может стать причиной появление грибка. Чтобы нейтрализовать его, нужно применять медный купорос или хлорокись меди.

Собираем урожай амаранта

Как хранить амарант и собирать его – я рассказала подробно в прошлом своем письме. Повторюсь, что использую дома практически все части – листья, стебли, семена. Храню в темном месте.

Отдельно отмечу, как я собираю семена амаранта. Срезаю аккуратно метелки, подвешиваю их на чердаке на даче – там у меня тихо, спокойно, птицы не проникают, грызунов нет. Когда они полностью подсохнут, перетираю метелки в руках, а потом просеваю семена через мелкое сито.

Собирать метелки нужно чуть раньше, чем созреют все семена. Потому что созревают они не равномерно. И если ждать, пока созреют все, часть просто выпадет еще на грядке.

Вот так я выращиваю амарант и собирают его. Ничего сложного нет. Просто немного желания и чуть-чуть работы. Особых забот нет. Зато удается получить хороший урожай питательного растения. И потом наслаждаться им всю зиму!

Приятного аппетита вам и успехов в выращивании! Если будут вопросы, задавайте. Обязательно поделюсь своим опытом и секретами.

Где бы ни росло это растение, оно обязательно привлечет внимание необычным видом: высокий мясистый стебель, крупные листья и яркие соцветия, состоящие из мелких метелочек. Это амарант (щирица) – однолетник семейства Амарантовые, распространившийся по миру из Южной Америки. Первоначально он имел хождение как зерновое растение, затем как декоративное, сейчас выращивание амаранта приобрело промышленные масштабы в силу его лечебных свойств, применения в пищевой промышленности, животноводстве как кормовая культура. Многие сажают его на своих участках, преследуя не одну цель: использование как лечебное растение, употребление в пищу и как декоративное украшение участка.

Описание растения

Высокое, до 150-200см, однолетнее растение имеет прямой или ветвистый толстый ствол, мощные корни. Окраска крупных листьев, как и цветков, зависит от разновидности. Желтая, зеленая, пурпурная, трехцветная окраска характерна для листьев, а золотистая, светло-зеленая, красная, фиолетовая — для цветков. Мелкие метелки собраны в прямые или поникающие длинные соцветия, которые долго сохраняют привлекательность в засушенном виде. Цветет долго – все лето и осенью до заморозков. Семена очень мелкие – до 500 тыс. в метелке. Плод амаранта – коробочка округлой формы.

По назначению разновидности амаранта подразделяются на виды: цветочно-декоративные, овощные, зерновые, пищевые.

Информация! Молодые побеги амаранта при высоте до 20см используется для приготовления сборов чая, для салатов, заправок, закусок и для засушивания на хранение.

Как выращивать амарант

В регионах, где весна теплая и ранняя, выращивать амарант можно посевом семян в открытый грунт. Если же тепло устанавливается поздно, возможны весенние заморозки, то выращивать его лучше рассадным способом.

Особых предпочтений к почве у амаранта нет – растет и на песчаных, и на каменистых землях. Но на кислых почвах корневая система развивается медленно, растение вырастает менее мощным и высоким. Если предполагается выращивать амарант на небольших площадях (клумба, вазон), то можно приготовить почву в небольших объемах, смешав перегной, торф, дерновую землю в соотношении 2:1:1.

Справка! На созревание зелени требуется 60-70 дней, семян – 100-120 дней.

Как высевать семена в открытый грунт

Способ выращивания семенами в открытом грунте подходит для овощного амаранта, который сажают для зелени – сочную молодую надземную часть используют как витаминную добавку к пище. Для этого листья, стебли, верхушки обрывают, а корни оставляют в земле – они послужат органическим удобрением для почвы.

Овощной амарант восполняет недостаток витаминов и белков в организме. Высушенные и свежие листья, стебли (молодые) идут на приготовление горячих блюд, мука из семян — на приготовление выпечки, диетических блюд.

Почва на месте посева готовится заранее: осенью перекопать гряду на штык лопаты, внести перегной или компост (1 ведро на 1м²), суперфосфат, удобрения с калием (по инструкции).

Весной, после прогревания верхнего слоя грунта (4-5см) до 6°С и выше, можно приступать к посеву, предварительно тщательно удалив сорняки и внеся комплексные удобрения или минеральные смеси (30г на 1м²). Удаление сорняков при посеве игнорировать не нужно – они могут задушить нежные всходы.

Важно! Комплексные удобрения следует выбирать с минимальным содержанием азота – в больших количествах он способствует накоплению нитратов в листьях и стеблях.

Семена амаранта очень мелкие, поэтому бороздки на гряде делать неглубокие (1-2см), ширина междурядий зависит от того, для чего он выращивается. При желании вырастить высокие и мощные растения с большими метелками, междурядье делают широким -70см, а семечки сажают через 30см. Если посадки выполняют для зелени, то сажают по схеме 15х15см.

Бороздки хорошо полить и, когда вода впитается, разложить семечки на нужном расстоянии, присыпать землей, уплотнить. Для защиты от возможных заморозков гряду можно накрыть пленкой или укрывным материалом. При посадке на больших площадях удобно семена в пропорции 1:20 смешать с песком, торфом, золой.

Прорастание начинается через 1-2 недели. Загущенные всходы нужно проредить и слегка взрыхлить почву, чтобы улучшить доступ воды и воздуха к корням.

Рассадный способ выращивания амаранта

Чаще всего рассадным способом выращивают амарант декоративных сортов. Семена на рассаду сажают в третьей декаде марта или в первой декаде апреля.

Этапы посадки:

• семена, приобретенные или заготовленные более 1 года назад, для улучшения всхожести выдержать сутки в слабом растворе соды;
• почву приобрести готовую или приготовить самостоятельно — садовая земля, речной песок, перегной или хорошо перепревший компост (3:2:1);
• почвенную смесь продезинфицировать в духовке (100°-120°) или полить розовым раствором марганца;
• ящички с бортиками 10см и дренажными отверстиями заполнить землей;
• семена разложить в увлажненные бороздки глубиной 1-2см, засыпать землей, уплотнить ее;
• ящики накрыть пленкой или стеклом и поставить в теплое темное место;
• укрытие снять при появлении всходов — при t=22° ростки появятся чрез 4 дня, при t=16° – через 10 дней, ящики поставить на свет.

Совет! Поливать посадки до появления всходов не нужно, конденсат на пленке удалять обязательно.

Когда всходы немного подрастут, их нужно проредить, оставляя для роста только крепкие и здоровые ростки. Пикировку проводить при наличии 1-2 листиков в индивидуальные емкости диаметром не менее 12см. Почву можно использовать такую же, что и при посеве. Уход за рассадой состоит в регулярном поливе без переувлажнения почвы.

За неделю до пересадки проводится закаливание понижением температуры – рассаду выносят на веранду, балкон сначала на несколько часов, затем оставляют на ночь.

Пересаживание рассады в открытый грунт

Рассаду в открытый грунт рекомендуется пересаживать, когда температура воздуха будет выше 4°С, примерно в середине мая. Для выращивания амаранта нужно выбирать солнечные сухие участки без застоя влаги. Почву подготовить осенью, при вскапывании добавив органику (1 ведро на ²1м) и удобрения с калием, фосфором (по инструкции), весной можно удобрить почву нитроаммофоской (20г на 1м²).

Рассаду высаживать в увлажненные лунки на расстоянии 40см между ними. Кустик заглублять до первого листка. Процедуру закончить поливкой и мульчированием почвы. Пересадку лучше проводить вечером в пасмурную погоду.

Это интересно! Амарант растет очень быстро – при хорошем освещении может прибавить в росте 7см за сутки.

Рассада амаранта чувствительна к количеству влаги – при ее избытке начинают опадать листья, поэтому полив проводить тогда, когда почва подсохнет и, желательно, утром или вечером. Две недели пересаженные растения не трогать – ему нужно дать возможность укорениться и прижиться на новом месте.

Уход за посадками амаранта

Сажать и выращивать амарант не сложно, но пускать на самотек дальнейший его рост не стоит. Уход за посадками состоит в проведении простых и несложных мероприятий:

1. Прищипнуть верхушки после укоренения рассады и до образования соцветий для формирования пышного куста. Прищипывание проводить у быстро идущих в рост растений.
2. Проводить подкормки органикой и минеральными удобрениями.
3. Осуществлять регулярный полив, не допуская пересыхания и переувлажнения почвы.
4. Применять специальные препараты, например, Фитоверм, для профилактики появления тли.
5. Несколько раз за сезон окучивать и пропалывать посадки.
6. При необходимости подвязать растения к шпалере или колышкам.

Подкармливать амарант нужно несколько раз:

• после пересадки (через две недели);
• образование бутонов;
• окончание цветения.

Какие удобрения вносить:

В сентябре, когда цветок выглядит уже не так красиво, как летом, растение нужно вырвать с корнем и использовать на корм скоту или приготовление компоста.

Особенности выращивания трехцветного амаранта

Амарант трехцветный по праву считается самым красивым среди декоративных сортов из-за разноцветной окраски листьев: красные, желтые, зеленые, а макушка растения похожа на горящее пламя. Выращивать амарант трехцветный нужно так же, как и другие разновидности растения. Сажать его можно семенами и рассадой, исходя из климатических условий региона выращивания. В районах с теплой весной посадку удобнее проводить семенами в открытый грунт.

Как заготавливать семена

В период активного роста нужно выбрать крепкое растение и, когда нижние листья начнут засыхать, а на стебле появится белесый налет, соцветия срезать. В помещении с вентиляцией их нужно просушивать несколько месяцев.

Затем метелки просто перетереть между ладонями и собрать высыпавшиеся семена. Хранятся они в бумаге или картонных коробках в течение 5 лет.

Оригинальные яркие кусты амаранта украсят любой садовый участок, оттенив декоративный кустарник и газон. Высокие сорта великолепно смотрятся на заднем плане цветочных посадок, а низкорослые – в бордюрах и рабатках. Кроме декоративности, молодые листья и стебли амаранта используют в витаминных салатах, для приготовления супов.